Solley Oil

 

  • Le bœuf bourguignon est un plat de viande cuisiné au vin, originaire de la région de Bourgogne, en France. Les saveurs du vin nourrissent le bœuf et complètent magnifiquement les autres ingrédients, rendant le ragoût riche et intensément savoureux. Dans de nombreuses recettes, on trouve différents ingrédients. Il est souvent recommandé d’ajouter des oignons, des carottes, des pommes de terre ou de la viande de porc hachée.

  • L’origine du bœuf bourguignon remonte au Moyen Âge. Cependant, la recette n’est arrivée dans les restaurants français qu’en 1903, lorsque le roi des cuisiniers, Auguste Escoffier, a publié ses ingrédients et sa méthode.